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GN305-不銹鋼可調節手柄信息

GN 305可調節手柄配有實心不銹鋼柄身，適用于衛生領域。手柄各部件裝配面均有相應的密封措施，安裝到位后無衛生死角。高品質處理的 非滲透手柄表面可防止污垢附著并便于清潔。

可調節手柄可用于操作空間受限制的位置或有柄身位置有特殊要求的場合。

中心嵌件通過可解除嚙合的齒狀件與轂相連接。抬起手柄桿，脫開夾緊裝置齒狀件，使其轉動至理想的夾緊位置。釋放手柄桿，齒狀件自動重新嚙合。

GN305-不銹鋼可調節手柄一般說明

為何需要衛生設計？

在食品工業、醫療技術和制藥工業領域，產品安全及消費者保護變得越發重要。衛生設計的標準元件可協助完善這些敏感行業的生產流程，并使其生產的產品具有較長保質期，而無需防腐劑。

衛生設計的優勢

更少與更短時的清潔工作（可達生產用時的 25 %），因而：

• 提供更多用于生產的時間

• 更少的淡水消耗

• 更低的能源消耗

• 更少的清潔劑需求

• 更少的廢水產出

• 更低的總成本及資源的節約

衛生設計的法律依據

EN 1672-2:2009 “食品機械”

機器必須可清潔，如：其設計與制造必須使污垢可用所推薦的方法去除。

機械指令 2006/42/EC

機器的設計必須使之

• 每次使用前，材料可簡便地進行*清潔。

• 無感染和滋生疾病的風險。

DIN EN ISO 14519:2008-07

用于設備設計的清潔需求

機器設計的衛生需求

DIN EN 1672:2009-07

食品機械--一般設計原則--第2部份

需求，設計原則

Material

• 防銹不銹鋼

• 符合 FDA 與 EU 規定的塑料和彈性橡膠

表面

• 表面必須可清潔

• 必須避免因設備配置不平齊而造成的階差。

• 密封件的設計必須防止產生縫隙

• O形環槽必須采用衛生設計
• 必須防止與所生產的產品接觸
• 拐角圓曲半徑應為6 mm及以上為宜

設計/幾何結構

所有裝置、元件及管道的內部和外部區域必須為自排水，或可排水并易于清潔。

表面特性與粗糙度

易于清潔 Ra < 0.8 μm

衛生設計的設計原則

EHEDG

• 歐洲衛生工程設計集團

• 機械與食品生產商及其供應商、研究學會、大學及政府健康機構組成的非營利性聯合集團
• 約45條指導方針
• 產品檢測與認證發放

3-A 衛生標準，包含

• 美國的非營利性獨立社團
• 三大利益集團：
• 公共與政府健康機構，機械與食品生產商
• 超過70項衛生標準
• 設計與流程檢測，認證發放

密封件

用于衛生設計表內所列標準件，密封件的核心功能是防止出現空間死角、間隙與裂縫，以防止清洗液體滲入或產生殘渣。

為此，對密封件與和滑片施以預緊力或壓力是必要的，以使其在此安裝條件下，實現可靠與*的密封。在衛生設計產品系列中，安裝空間與密封件的截面部分由模擬軟件計算和設計，安裝時其表面會受到必要的壓縮，而不會超出密封件材料限定的壓力。

靜態密封件與活動密封件可造成根本的差異化。

如靜態密封件的以下應用示例所示，頂部對應安裝表面（密封環），底部對應接觸表面（底部密封件），通過擰緊以達到相應壓力。應確保所有與密封件接觸的表面的光潔度至少為 Ra 0.8 µm。

可調節套筒（滑片)與支腳球節（接頭密封環）上的活動密封件設計上可允許進行高度與角度的調節。同時，安裝空間與密封件截面部分共同確保密封件可無縫預緊。

根據所用的款式與型號，密封件可能因損壞或預防性維護被替換。為此，Elesa+Ganter 供應相應密封件作為備件，或提供以 GN 7600 為名的標準件作為備件。